Zutaten: zwei Rindfleisch Steaks ca. 250 g Stück, Rosmarin, 2 Speißezwibel, schwarzer Pfeffer (tasmnanischer Pfeffer), Salz, Butter 50 g

Zubereitung; Rindfleisch mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten gut einreiben und ca. 5 Minuten  auf der Seite stellen.

Butter in der Bratpfanne zergehen lassen. Rindfleisch Steaks von beiden Seiten auf hohen Feierstufe scharf anbraten ca, 3 Minuten von jeder Seite. Rosmarin zweige drauflegen. Parallel Zwiebel in Halbringe schneiden, Salz und Pfeffer dazugeben, und in der Pfanne an einer Seite zu dem Steaks legen und ca. 5 Minuten garen. Steaks zwischen durch wenden und dann auf Zwiebel legen und unter dem Deckel noch weitere 5 – 10 Minuten garen (auf eine niedrige Feuerstufe).