Zutaten: je Handvoll Kerbel und Estragon, 2 EL Senf, 30 ml Weißweinessig, 50 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer.

Zubereitung:  Kräuter waschen, Senf, Weißweinessig und Olivenöl in den Mixer geben und zur eine gleichmäßige Maße pürieren. Etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Sauce zum ziehen im Kühlschrank legen.